O ideal é que esteja em temperatura ambiente.
Encha uma xíc. ou col. de medida até a borda.
Nivele com a faca.
Se a gordura estiver gelada, encha o recipiente com água até a metade da quantidade de gordura desejada.
Depois, complete o espaço restante com o ingrediente.
Manteiga ou gordura vegetal:
- 1 xíc. = 200 g
- 1/2 xíc = 100 g
- 1/3 xíc = 65 g
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